Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Nussgipfel (croissant aux noix)
Croissant feuilleté garni d'une farce de noix moulues, de sucre et de cannelle. Très présent dans les boulangeries et les goûters du Liechtenstein, il se mange souvent avec un café le matin ou l'après-midi.
Ingredientes
Ingredientes
Farce
Dorure
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
539 kcal por porção
- Proteínas
- 8,6 g
- Carboidratos
- 36,1 g
- dos quais açúcares
- 22,3 g
- Gorduras
- 39,2 g
- das quais saturadas
- 9,4 g
- Fibras
- 3,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélange les noix moulues, le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour obtenir une farce humide.
- Étale la pâte feuilletée en un rectangle fin, puis découpe-la en 8 triangles.
- Répartis la farce à la base de chaque triangle, roule-les vers la pointe puis courbe-les en croissant.
- Dispose les croissants sur la plaque et badigeonne-les d'œuf battu au lait.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace si tu veux.
Variações e dicas
Gipfel au chocolat. Remplace la moitié des noix par du chocolat noir haché.
Receita original Ecomely.