Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Omurice
Omelette fine et dorée enroulée autour d'un riz sauté à la sauce tomate et aux petits légumes. Plat de cantine et de restaurant familial, on l'ouvre au couteau pour découvrir le riz fumant.
Ingredientes
Ingredientes
Riz
Omelette
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
804 kcal por porção
- Proteínas
- 40,7 g
- Carboidratos
- 73,2 g
- Gorduras
- 37,8 g
- das quais saturadas
- 11,8 g
- Fibras
- 3,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Émince finement l'oignon et l'ail, et coupe le poulet ou le jambon en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle, fais revenir l'oignon, l'ail et la viande 5 minutes.
- Ajoute le riz, la sauce tomate, le ketchup et la worcestershire, puis sauté 5 minutes en tassant. Garde au chaud.
- Bats les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Dans une poêle antiadhésive beurrée, verse un quart des œufs, remue légèrement et forme une omelette encore baveuse.
- Dépose une portion de riz au centre, puis roule l'omelette sur le riz.
- Renverse-la sur une assiette et répète avec le reste. Sers avec un peu de sauce tomate.
Variações e dicas
Version à la sauce demi-glace. Nappe l'omelette d'une sauce brune préparée avec du fond de volaille et de la farine pour une version restaurant.
Receita original Ecomely.