Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Pancho (pancho)
Le hot-dog uruguayen, une saucisse servie dans un pain allongé et garnie de mayonnaise, de ketchup et d'oignons frits. C'est le classique des stands de rue et des matchs de football, souvent dégusté très chaud.
Ingredientes
Ingredientes
Oignons frits
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
822 kcal por porção
- Proteínas
- 21,6 g
- Carboidratos
- 37,5 g
- dos quais açúcares
- 14,4 g
- Gorduras
- 64,4 g
- das quais saturadas
- 20,4 g
- Fibras
- 2,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Émince finement les oignons. Fais-les revenir à feu moyen avec l'huile et une pincée de sel pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.
- Pendant ce temps, fais chauffer les saucisses dans une casserole d'eau frémissante pendant 5 minutes, ou fais-les griller à la poêle en les tournant régulièrement.
- Ouvre les pains dans le sens de la longueur sans les couper complètement.
- Fais légèrement tiédir les pains au four ou dans une poêle sèche pour les rendre souples.
- Glisse une saucisse dans chaque pain, puis ajoute la mayonnaise et le ketchup.
- Garnis généreusement d'oignons frits et sers immédiatement.
Variações e dicas
Pancho complet. Ajoute des tranches de tomate fraîche et un peu de salsa criolla pour une version plus fraîche et plus relevée.
Receita original Ecomely.