Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Pastechi di krab
Pastechi fourré à la chair de crabe relevée de piment et d'oignon. La pâte est fine et dorée, la farce parfumée et légèrement piquante. C'est un classique de la cuisine de rue aruban, servi chaud.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
533 kcal por porção
- Proteínas
- 27,3 g
- Carboidratos
- 77,8 g
- dos quais açúcares
- 4,9 g
- Gorduras
- 10,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Prépare la pâte en mélangeant la farine, le sel, l'huile et l'eau tiède. Laisse reposer 20 minutes.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le piment émincés dans l'huile 3 minutes.
- Ajoute les tomates concassées et le paprika et laisse réduire 5 minutes.
- Émiette la chair de crabe, incorpore-la à la préparation et laisse refroidir.
- Abaisse la pâte en disques et garnis-les de farce.
- Replie en demi-lune, scelle les bords et badigeonne d'œuf.
- Enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les pastechis soient dorés.
Variações e dicas
Avec du thon. Remplace le crabe par du thon en conserve égoutté, plus abordable.
Receita original Ecomely.