Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Massas & arroz
Pe htamin (riz aux haricots rouges)
Riz sauté parfumé à l'oignon, à l'ail et aux haricots rouges tendres, servi chaud. C'est un plat rassasiant et économique de la cuisine birmane familiale, qui se mange tel quel ou avec un peu de sauce.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
300 kcal por porção
- Proteínas
- 8,5 g
- Carboidratos
- 36,9 g
- Gorduras
- 11,5 g
- das quais saturadas
- 1,6 g
- Fibras
- 6,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Émince les oignons et écrase l'ail. Coupe la tomate en petits dés.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail et le curcuma, puis mélange 1 minute.
- Incorpore la tomate et laisse-la fondre 3 minutes.
- Ajoute les haricots rouges égouttés et écrase légèrement une partie d'entre eux avec le dos d'une cuillère.
- Ajoute le riz et mélange à feu vif 5 minutes pour bien l'enrober. Assaisonne avec le sel, le paprika et le poivre.
- Sers chaud, avec un filet de citron vert et de la coriandre fraîche si tu en as.
Variações e dicas
Version aux pois chiches. Remplace les haricots rouges par des pois chiches cuits pour une texture plus ferme.
Receita original Ecomely.