Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Reform torta (torta reform)
Tourte serbe composée de fines couches de pâte alternant avec une garniture crémeuse, souvent aux noix ou au fromage. Elle se sert en parts épaisses, tiède ou froide, lors des repas de fête.
Ingredientes
Ingredientes
Pâte
Garniture
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
948 kcal por porção
- Proteínas
- 31,3 g
- Carboidratos
- 92,9 g
- dos quais açúcares
- 9,3 g
- Gorduras
- 47,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel, l'œuf et l'eau tiède pour former une pâte souple, puis pétris 8 minutes.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes sous un torchon.
- Pendant ce temps, fouette le fromage blanc avec les œufs, la crème fraîche, le sucre et la vanille, puis incorpore les noix hachées.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre généreusement un moule à manqué.
- Étale la pâte en couches très fines, badigeonne-les de beurre fondu et superpose-les dans le moule en en gardant une partie pour le dessus.
- Verse la garniture sur la pâte, recouvre avec les couches restantes en les beurrant une à une, puis pince les bords.
- Enfourne 40 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisse refroidir avant de couper.
Variações e dicas
Version sucrée. Ajoute 50 g de raisins secs trempés dans la garniture pour un goût plus gourmand.
Receita original Ecomely.