Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Molhos & bases
Sauce samouraï (samurai sauce)
La sauce samouraï est une sauce belge épicée, rouge orangé, qui accompagne les frites et les viandes grillées. Crémeuse et relevée, elle mélange mayonnaise, ketchup et une pointe de piment.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
362 kcal por porção
- Proteínas
- 0,9 g
- Carboidratos
- 4,4 g
- dos quais açúcares
- 3,2 g
- Gorduras
- 37,7 g
- das quais saturadas
- 3,7 g
- Fibras
- 0,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dans un bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur orangée homogène.
- Ajoute le sambal oelek et l'ail écrasé, puis remue pour bien répartir le piment.
- Incorpore le jus de citron, puis assaisonne de sel et de poivre.
- Laisse reposer au frais 15 minutes pour que les saveurs se développent avant de servir.
Variações e dicas
Version plus douce. Réduis le sambal à une demi-cuillère à café et ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche.
Receita original Ecomely.