Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Carnes
Saucisses épicées (spicy sausages)
Saucisses fraîches relevées au piment, au thym et à l'oignon, poêlées ou grillées. On les déguste souvent en street food, glissées dans du pain, ou en accompagnement d'un plat de riz.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Informação nutricional
438 kcal por porção
- Proteínas
- 17,6 g
- Carboidratos
- 5,8 g
- dos quais açúcares
- 4,5 g
- Gorduras
- 37,8 g
- das quais saturadas
- 14,2 g
- Fibras
- 1,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Pique les saucisses à la fourchette et fais-les dorer à feu moyen 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile.
- Émince l'oignon et le poivron, hache le piment et l'ail, puis ajoute-les à la poêle.
- Fais revenir le tout 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoute le thym, le vinaigre, le sel, le poivre et le piment doux, puis couvre et laisse mijoter 5 minutes.
- Vérifie que les saucisses sont cuites à cœur et sers chaud, avec les oignons et le poivron.
Variações e dicas
Version grillée. Fais griller les saucisses entières sur un barbecue à feu moyen 10 à 12 minutes en les retournant.
Avec ce qu'on trouve ici. Des saucisses de Toulouse ou des merguez doux peuvent remplacer les saucisses de porc fraîches.
Receita original Ecomely.