Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Shikashika
Dessert glacé péruvien à base de glace pilée arrosée d'un sirop sucré et parfumé, souvent vendu dans la rue par temps chaud. Il rafraîchit à la manière d'un granité.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Informação nutricional
413 kcal por porção
- Proteínas
- 3,5 g
- Carboidratos
- 74,5 g
- dos quais açúcares
- 69 g
- Gorduras
- 11 g
- das quais saturadas
- 6,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Mets la glace au congélateur jusqu'au moment de servir pour qu'elle reste bien ferme.
- Prépare le sirop en mélangeant le sirop de sucre, le jus des citrons verts et la menthe, puis réserve au frais.
- Pile la glace dans un mixeur, un blender ou à l'aide d'un sac et d'un rouleau pour obtenir une texture de neige.
- Répartis la glace pilée dans quatre verres ou coupelles froids.
- Arrose chaque portion de sirop et ajoute les fruits frais si tu en utilises, puis sers immédiatement.
Variações e dicas
Version fruitée. Mixe des fraises ou de la mangue avec le sirop pour un coulis coloré.
Receita original Ecomely.