Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Sishwala ngemanzi (bouillie de maïs au lait)
Bouillie onctueuse de farine de maïs cuite dans le lait et relevée d'un peu de beurre et de sucre. C'est le petit-déjeuner réconfortant de nombreux foyers swazis.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
395 kcal por porção
- Proteínas
- 11,4 g
- Carboidratos
- 61,5 g
- dos quais açúcares
- 22,5 g
- Gorduras
- 11,2 g
- das quais saturadas
- 7 g
- Fibras
- 1,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dans une casserole, fais chauffer le lait avec le sel et le sucre à feu moyen, sans le laisser bouillir.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide ou de lait pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange dans le lait chaud en fouettant, puis remue constamment.
- Laisse cuire 10 minutes à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse et lisse.
- Hors du feu, incorpore le beurre et mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Sers chaud, éventuellement saupoudré de cannelle.
Variações e dicas
Version plus légère. Utilise moitié lait, moitié eau pour une bouillie plus fluide.
Receita original Ecomely.