Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Massas & arroz
Spaghetti à la créole (creole spaghetti)
Spaghettis nappés d'une sauce tomate relevée d'oignon, de poivron et de thym, typique de la cuisine créole des Îles Vierges. Plat familial populaire, souvent servi avec de la viande ou du poisson grillé.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
457 kcal por porção
- Proteínas
- 13,8 g
- Carboidratos
- 74,3 g
- dos quais açúcares
- 9,2 g
- Gorduras
- 9,4 g
- das quais saturadas
- 1,4 g
- Fibras
- 6,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais bouillir une grande casserole d'eau salée et cuis les spaghettis selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les.
- Pendant ce temps, mixe les tomates épluchées en une purée lisse.
- Dans une sauteuse, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon et le poivron émincés pendant 6 minutes.
- Ajoute l'ail, le concentré de tomate, le thym et le laurier, et fais cuire 1 minute.
- Verse la purée de tomates, le bouillon et le ketchup, puis laisse mijoter à découvert 15 minutes jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Retire le laurier, rectifie l'assaisonnement, puis incorpore les spaghettis et fais-les chauffer 2 minutes en remuant.
- Sers chaud, avec du fromage râpé si tu le souhaites.
Variações e dicas
Version enfants. Réduis le poivron et le thym pour une sauce plus douce, en ajoutant un peu plus de ketchup.
Receita original Ecomely.