Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Tamago kake gohan
Un petit-déjeuner japonais très simple : un œuf cru battu puis mélangé à du riz chaud et à de la sauce soja. La chaleur du riz cuit légèrement l'œuf en crémeux. Il se mange surtout au petit-déjeuner, à la maison.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
332 kcal por porção
- Proteínas
- 11,9 g
- Carboidratos
- 48,5 g
- Gorduras
- 9,7 g
- das quais saturadas
- 4,2 g
- Fibras
- 1,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Cuis le riz à la japonaise et garde-le bien chaud dans un bol.
- Casse l'œuf dans un petit bol et bats-le vigoureusement avec des baguettes pendant 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Creuse un petit puits au centre du riz chaud et verse l'œuf battu dessus.
- Ajoute la sauce soja en filet, puis mélange rapidement pour napper chaque grain.
- Déguste aussitôt pendant que le riz est encore chaud, en ajoutant éventuellement le beurre ou le furikake.
Variações e dicas
Version beurrée. Pose une noix de beurre sur le riz chaud avant d'ajouter l'œuf pour un goût plus riche.
Receita original Ecomely.