Préparation

Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm, puis chemise le fond d'un disque de papier cuisson.
Dans un saladier, mélange la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre récipient, fouette les œufs avec le sucre, la vanille et le beurre fondu.
Ajoute le lait de coco au mélange d'œufs, puis verse-le sur les ingrédients secs.
Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorpore la noix de coco râpée et les pépites de chocolat si tu en utilises.
Verse dans le moule et enfourne pendant 30 à 35 minutes. Le gâteau est cuit quand la lame ressort presque sèche.
Laisse refroidir complètement sur une grille avant de démouler.

Glaçage coco. Mélange 50 g de noix de coco râpée avec 2 c. à soupe de lait de coco et étale sur le gâteau refroidi.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de cacao non sucré en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de noix de coco râpée ?: Amandes — Amandes en poudre remplace la noix de coco râpée dans un gâteau.; Noisettes — Noisettes en poudre remplace la noix de coco râpée dans un gâteau.
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de bicarbonate de soude ?: Levure chimique — Un sachet de levure chimique remplace ½ c. à café de bicarbonate.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…