Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Aish el-sheikh (pain du cheikh)
Pudding égyptien fait de pain rassis cuit dans un lait sucré et parfumé, puis gratiné au four avec des fruits secs. Le résultat est moelleux à l'intérieur, doré en surface, et on le sert encore tiède.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
490 kcal per porție
- Proteine
- 13,5 g
- Glucide
- 60,6 g
- Grăsimi
- 20,8 g
- din care saturate
- 12,8 g
- Fibre
- 1,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 200 °C et beurre un plat à gratin.
- Coupe le pain en morceaux et répartis-le au fond du plat.
- Fais chauffer le lait avec le sucre, la vanille et la crème sans le faire bouillir.
- Fouette les œufs puis verse-les dans le lait tiède en mélangeant.
- Verse cette préparation sur le pain, puis parsème de fruits secs, de cannelle et de morceaux de beurre.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir à la cuillère.
Variante și sfaturi
Version à la noix de coco. Ajoute davantage de noix de coco râpée dans le mélange pour un goût plus marqué.
Rețetă originală Ecomely.