Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Aseeda bil-sukkar (عصيدة بالسكر)
Bouillie douce de farine de sorgho, sucrée et enrichie de beurre, à la texture épaisse et réconfortante. C'est un petit-déjeuner traditionnel, servi tiède dans un bol.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
300 kcal per porție
- Proteine
- 6,9 g
- Glucide
- 46,9 g
- din care zaharuri
- 13,8 g
- Grăsimi
- 8,8 g
- Fibre
- 1,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Délaie la farine de sorgho avec 200 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole.
- Verse la pâte peu à peu dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt.
- Laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le sucre et le beurre, puis mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Verse dans des bols et sers tiède.
Variante și sfaturi
Version au lait. Remplace un tiers de l'eau par du lait entier pour une bouillie plus onctueuse.
Rețetă originală Ecomely.