Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Bambooi roshi (roshi au riz)
Galette de riz à la noix de coco, légère et moelleuse, cuite à la poêle. C'est un pain traditionnel maldivien qui se déguste nature ou avec des garnitures salées.
Ingrediente
Valori nutriționale
295 kcal per porție
- Proteine
- 4,6 g
- Glucide
- 38 g
- din care zaharuri
- 1,3 g
- Grăsimi
- 12,9 g
- din care saturate
- 7,8 g
- Fibre
- 3,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la farine de riz, la noix de coco râpée et le sel dans un saladier.
- Ajoute progressivement l'eau tiède en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle huilée à feu moyen-doux.
- Verse une louche de pâte et étale-la en disque fin, puis cuis environ 3 minutes sans la retourner jusqu'à ce que les bords se décollent.
- Retourne et cuis encore 2 minutes, puis sers chaud.
Variante și sfaturi
Version sucrée. Ajoute une cuillère à soupe de sucre à la pâte pour un roshi servi au petit-déjeuner.
Rețetă originală Ecomely.