Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Batar-hare (riz et maïs bouillis)
Le batar-hare est une bouillie simple de maïs et de riz cuits ensemble dans l'eau salée. Plat de base du quotidien au Timor oriental, il est servi chaud, souvent avec un peu de sel ou une sauce.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
128 kcal per porție
- Proteine
- 2,8 g
- Glucide
- 26,4 g
- din care zaharuri
- 2 g
- Grăsimi
- 0,9 g
- din care saturate
- 0,1 g
- Fibre
- 1,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Rincez le maïs et le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole, puis ajoutez le maïs.
- Laissez cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le riz et le sel, puis poursuivez la cuisson 25 minutes en remuant pour éviter que cela n'accroche.
- La bouillie est prête lorsque les grains sont tendres et la texture crémeuse. Servez chaud.
Variante și sfaturi
Version rustique. Gardez un peu plus de grains entiers pour une texture plus consistante.
Rețetă originală Ecomely.