Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Paste și orez
Bis mas hiyaa (riz au thon et coco)
Riz cuit dans le lait de coco avec du thon, de l'oignon et des épices douces. Son parfum crémeux et légèrement sucré en fait un plat familial très apprécié.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
645 kcal per porție
- Proteine
- 25,8 g
- Glucide
- 65,9 g
- din care zaharuri
- 4,8 g
- Grăsimi
- 30,2 g
- din care saturate
- 18,4 g
- Fibre
- 2,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire et égoutte-le.
- Émince les oignons et fais-les dorer dans l'huile à feu moyen pendant 8 minutes.
- Ajoute l'ail, le piment émincé et le curcuma, puis laisse cuire 1 minute.
- Incorpore le thon émietté et fais revenir 3 minutes.
- Ajoute le riz, puis verse le lait de coco et l'eau, et assaisonne.
- Porte à ébullition, couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes. Laisse reposer 5 minutes et sers parsemé de coriandre.
Variante și sfaturi
Version légère. Réduis le lait de coco à 200 ml et complète avec de l'eau.
Rețetă originală Ecomely.