Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Biscuits au beurre (butter biscuits)
Biscuits sablés, fondants et très beurrés, à la saveur simple et généreuse. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte et accompagnent parfaitement le thé.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
573 kcal per porție
- Proteine
- 10,3 g
- Glucide
- 67,8 g
- din care zaharuri
- 26,2 g
- Grăsimi
- 27,8 g
- Fibre
- 2,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Coupe le beurre froid en dés et sable-le avec la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
- Ajoute le sucre, l'œuf et la vanille, puis pétris rapidement en pâte homogène.
- Forme un disque, filme-le et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe des rondelles avec un emporte-pièce.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir sur une grille.
Variante și sfaturi
Version citronnée. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour un goût plus frais.
Rețetă originală Ecomely.