Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Bissap (boisson à l'hibiscus)
Une boisson rouge rubis infusée aux fleurs d'hibiscus séchées, sucrée et rafraîchie à la menthe et au gingembre. C'est l'une des boissons les plus populaires de Gambie, servie glacée toute l'année.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Mod de preparare
- Rincez rapidement les fleurs d'hibiscus à l'eau froide pour retirer la poussière.
- Portez 2 litres d'eau à ébullition avec le gingembre épluché et tranché.
- Hors du feu, ajoutez les fleurs d'hibiscus, couvrez et laissez infuser 15 minutes.
- Passez l'infusion au tamis fin pour retirer les fleurs et le gingembre.
- Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution complète.
- Ajoutez la menthe fraîche et laissez refroidir.
- Servez bien frais sur des glaçons, avec quelques feuilles de menthe.
Rețetă originală Ecomely.