Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Bœuf haché épicé (spiced ground beef)
Un bœuf haché mijoté avec oignon, tomate, poivron et piment jusqu'à former une préparation savoureuse et légèrement pimentée. Il se mange sur du riz, dans des pains ou en garniture, et fait partie des plats simples du quotidien.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
378 kcal per porție
- Proteine
- 27,2 g
- Glucide
- 9,1 g
- din care zaharuri
- 6,4 g
- Grăsimi
- 25,1 g
- din care saturate
- 8 g
- Fibre
- 3,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon avec l'ail pendant 4 minutes.
- Ajoute le poivron et le piment, puis laisse cuire 3 minutes supplémentaires.
- Augmente le feu, ajoute le bœuf haché et fais-le dorer en l'émiettant pendant 6 à 7 minutes.
- Incorpore les tomates concassées, le concentré, le thym, le cumin, le sel et le poivre.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Si la préparation est trop sèche, ajoute un peu d'eau, puis rectifie l'assaisonnement avant de servir.
Variante și sfaturi
Version pain. Garnis des petits pains ronds coupés en deux avec la viande et une feuille de salade.
Rețetă originală Ecomely.