Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Bread rolls zimbabwéens (chingwa chemaroll)
Petits pains ronds et légers, au goût de beurre, vendus dans les boulangeries de quartier. Ils accompagnent les repas du midi ou se glissent dans un sandwich improvisé.
Ingrediente
Valori nutriționale
592 kcal per porție
- Proteine
- 17,9 g
- Glucide
- 87,4 g
- din care zaharuri
- 4,5 g
- Grăsimi
- 17,2 g
- Fibre
- 4,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
- Ajoute le beurre mou en morceaux et frotte-le dans la farine.
- Verse l'eau tiède progressivement et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte élastique qui ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 à température ambiante, jusqu'à doublement.
- Divise la pâte en 10 à 12 pièces et façonne des boules bien tendues en rentrant les bords sous la pâte.
- Dépose-les sur une plaque huilée, couvre et laisse-les lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le dessous sonne creux.
Variante și sfaturi
Avec ce qu'on trouve ici. Le beurre peut être remplacé par de la margarine ou de l'huile d'olive douce sans changer la texture.
Rețetă originală Ecomely.