Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Buskut sesame (biscuits au sésame)
Biscuits dorés et croquants, généreusement parsemés de graines de sésame grillées. Leur goût légèrement grillé et beurré en fait un en-cas idéal avec le thé.
Ingrediente
Valori nutriționale
700 kcal per porție
- Proteine
- 15,2 g
- Glucide
- 63 g
- din care zaharuri
- 26,1 g
- Grăsimi
- 41,1 g
- Fibre
- 7,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Fais griller les graines de sésame à sec dans une poêle pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles dorent.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
- Ajoute l'œuf, puis la farine, la levure et le sel.
- Incorpore la moitié du sésame grillé dans la pâte.
- Forme des petites boules, roule-les dans le reste du sésame et aplatis-les légèrement.
- Dépose sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Variante și sfaturi
Plus croquant. Prolonge la cuisson de 2 minutes pour des biscuits plus secs.
Rețetă originală Ecomely.