Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Café tchadien
Café torréfié et préparé à la manière locale, parfumé au gingembre et très sucré. Il se boit chaud, en petites tasses, au milieu de la journée ou après les repas.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
53 kcal per porție
- Proteine
- 0 g
- Glucide
- 13,1 g
- din care zaharuri
- 13 g
- Grăsimi
- 0 g
- din care saturate
- 0 g
- Fibre
- 0,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche et râpe finement le gingembre.
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et le sucre.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans couvrir.
- Éteins le feu et laisse reposer 3 minutes pour que le marc se dépose.
- Filtre le café à travers un tamis fin ou un filtre à café.
- Sers chaud dans de petites tasses.
Variante și sfaturi
Version épicée. Ajoute une pincée de clou de girofle moulu avec le gingembre pour un goût plus chaud.
Rețetă originală Ecomely.