Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Café-thé épicé (buna shai)
Une boisson chaude mêlant café éthiopien et épices, gingembre, cannelle et clou de girofle. Elle se sert en fin de repas et réchauffe agréablement les soirées fraîches des hauts plateaux.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Mod de preparare
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le gingembre tranché, le bâton de cannelle et les clous de girofle, puis laisse infuser à feu doux 10 minutes.
- Ajoute le café moulu, éteins le feu et laisse reposer 3 minutes.
- Filtre la boisson dans une passoire fine ou un filtre à café dans une carafe.
- Sucre selon le goût et sers chaud dans de petites tasses.
Variante și sfaturi
Version lactée. Ajoute une cuillère de lait concentré dans chaque tasse pour une boisson plus douce.
Rețetă originală Ecomely.