Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Carrés au citron
Carrés à deux couches : un fond sablé croustillant surmonté d'une crème au citron acidulée et sucrée. Ils sont très appréciés pour les réceptions et les pique-niques de l'été.
Ingrediente
Ingrediente
Fond
Garniture au citron
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
428 kcal per porție
- Proteine
- 5,6 g
- Glucide
- 61,1 g
- din care zaharuri
- 41,9 g
- Grăsimi
- 17,1 g
- Fibre
- 1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
- Mélange la farine, le sucre glace et le sel, puis incorpore le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes.
- Tasse la préparation au fond du moule et fais cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.
- Pendant ce temps, fouette les œufs avec le sucre, la farine, le jus et le zeste des citrons.
- Verse la garniture sur le fond encore chaud.
- Enfourne encore 20 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
- Laisse refroidir complètement, saupoudre de sucre glace et découpe en carrés.
Variante și sfaturi
Version à la lime. Remplace un citron par une lime pour une saveur plus vive.
Avec ce qu'on trouve ici. Le citron frais se trouve partout toute l'année ; le jus en bouteille peut remplacer l'un des deux citrons en cas de besoin.
Rețetă originală Ecomely.