Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
279 kcal per porție
- Proteine
- 7,2 g
- Glucide
- 55,1 g
- din care zaharuri
- 16,2 g
- Grăsimi
- 3 g
- din care saturate
- 1,5 g
- Fibre
- 1,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
Variante și sfaturi
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Rețetă originală Ecomely.