Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)
Des abricots secs réhydratés et mijotés doucement jusqu'à obtenir une compote sucrée-acidulée, brun doré. On la sert fraîche en dessert ou au petit-déjeuner pendant le ramadan.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
235 kcal per porție
- Proteine
- 1,8 g
- Glucide
- 57,2 g
- din care zaharuri
- 41,6 g
- Grăsimi
- 0,3 g
- din care saturate
- 0,1 g
- Fibre
- 5,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Rince les abricots secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
- Place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le jus et les zestes de citron, et le bâton de cannelle.
- Porte à frémissement puis laisse mijoter à feu doux, couvert, pendant 20 minutes.
- Remue doucement, les abricots doivent être tendres et le sirop légèrement épais.
- Retire le bâton de cannelle et les zestes, puis laisse refroidir.
- Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées si tu en as.
Variante și sfaturi
Version aux noix. Ajoute des noix concassées dans chaque bol pour un contraste croquant.
Rețetă originală Ecomely.