Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Cornulete
Petits croissants roumains moelleux, à la pâte souple et au goût de vanille, souvent garnis de noix ou de confiture. On les déguste au petit-déjeuner ou au goûter, surtout dans les familles qui aiment les viennoiseries maison.
Ingrediente
Ingrediente
Garniture
După preferință
Valori nutriționale
583 kcal per porție
- Proteine
- 11,6 g
- Glucide
- 56,6 g
- din care zaharuri
- 22,4 g
- Grăsimi
- 33,2 g
- Fibre
- 3,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
- Ajoute les jaunes, la crème, la vanille et le beurre mou, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Forme une boule, filme-la et réserve au frais pendant 1 heure.
- Mélange les noix moulues avec 2 cuillères de sucre et la confiture pour obtenir une garniture.
- Étale la pâte en un disque d'environ 3 mm d'épaisseur, puis découpe-la en triangles.
- Garnis chaque triangle d'une petite cuillère de farce, puis roule-le en partant de la base, en forme de croissant.
- Dépose les cornulețe sur une plaque, badigeonne de jaune d'œuf et laisse lever 30 minutes.
- Enfourne à 190 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis saupoudre de sucre glace à la sortie du four.
Variante și sfaturi
Version à la noix. Remplace la confiture par un mélange de noix, de miel et de cannelle pour une garniture plus traditionnelle.
Rețetă originală Ecomely.