Mic dejun
Dhiyaa (lapte de cocos cald)
Dhiyaa este o băutură caldă pe bază de lapte de cocos diluat, îndulcită cu zahăr de palmier și aromatizată cu cardamom. Dulce și cremoasă, se bea la micul dejun sau seara, simplu sau alături de clătite.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
226 kcal per porție
- Proteine
- 1,8 g
- Glucide
- 12,9 g
- din care zaharuri
- 11,4 g
- Grăsimi
- 18,4 g
- din care saturate
- 16,5 g
- Fibre
- 0,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Într-o cratiță, amestecă laptele de cocos cu apa.
- Adaugă zahărul de palmier, păstăile de cardamom zdrobite și un vârf de sare.
- Încălzește la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă complet.
- Lasă să fiarbă ușor timp de 5 minute, fără să dai în clocot, ca aromele să se infuzeze.
- Strecoară dacă este nevoie și servește foarte cald.
Variante și sfaturi
Varianta mai cremoasă. Înlocuiește apa cu lapte de cocos suplimentar pentru o băutură mai bogată.
Rețetă originală Ecomely.