Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Flatkökur (galettes plates)
Les flatkökur sont de fines galettes plates féroïennes, cuites à la poêle et souvent servies avec du beurre et du fromage. Simples et rustiques, elles accompagnent les repas quotidiens.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
373 kcal per porție
- Proteine
- 11,5 g
- Glucide
- 53 g
- din care zaharuri
- 3,1 g
- Grăsimi
- 11,7 g
- Fibre
- 2,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et frotte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Verse le lait peu à peu et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Divise la pâte en 8 boules et étale chacune en disque très fin sur plan fariné.
- Cuis chaque galette à feu moyen dans une poêle sèche, 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée par endroits.
- Sers tiède, beurrée, avec du fromage ou de la confiture.
Variante și sfaturi
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sucre à la pâte et sers les galettes avec de la confiture ou du sucre.
Rețetă originală Ecomely.