Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Fofos
Petits gâteaux éponge portugais très aériens, cuits en moule et parfumés au citron. Leur texture légère et soufflée les rend délicieux au goûter ou avec un café.
Ingrediente
Ingrediente
Moule
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
225 kcal per porție
- Proteine
- 5,4 g
- Glucide
- 29,3 g
- din care zaharuri
- 19,3 g
- Grăsimi
- 9,4 g
- Fibre
- 0,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre des moules à muffins ou des petits moules individuels.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Tamise la farine avec la levure, puis incorpore-la délicatement au mélange d'œufs.
- Ajoute le zeste de citron, le beurre fondu et le lait en mélangeant avec une spatule.
- Répartis la pâte dans les moules en les remplissant aux deux tiers.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Saupoudre de sucre glace si souhaité et déguste.
Variante și sfaturi
Version à l'orange. Remplace le zeste de citron par celui d'une orange pour une saveur plus douce.
Version chocolatée. Ajoute 30 g de cacao non sucré à la farine.
Rețetă originală Ecomely.