Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Paste și orez
Fos-nahan (riz frit)
Riz sauté à la poêle avec oignons, œufs et sauce soja, dans l'esprit du riz frit d'Asie du Sud-Est. C'est un plat du quotidien très apprécié pour utiliser le riz de la veille.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
297 kcal per porție
- Proteine
- 9,5 g
- Glucide
- 37,9 g
- Grăsimi
- 11,3 g
- din care saturate
- 1,9 g
- Fibre
- 2,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Émince l'oignon et écrase l'ail, puis râpe finement la carotte.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif et fais revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
- Ajoute la carotte et les petits pois, puis fais sauter 3 minutes.
- Pousse les légumes sur le côté, casse les œufs dans la poêle et brouille-les rapidement.
- Ajoute le riz froid, émiette-le bien et fais sauter 5 minutes à feu vif.
- Verse la sauce soja, poivre et saupoudre de piment, puis mélange bien et sers chaud.
Variante și sfaturi
Avec un œuf au plat. Fais cuire un œuf au plat par personne et pose-le sur le riz au moment de servir.
Rețetă originală Ecomely.