Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Gâteau au coco et sirop (kokos siroop cake)
Gâteau moelleux parfumé à la noix de coco râpée et nappé d'un sirop sucré, souvent servi lors des goûters et des fêtes. Sa texture est tendre et légèrement humide grâce au sirop.
Ingrediente
Ingrediente
Sirop
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
563 kcal per porție
- Proteine
- 7,4 g
- Glucide
- 56,8 g
- din care zaharuri
- 39,6 g
- Grăsimi
- 32,8 g
- Fibre
- 3,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 25 cm.
- Travaille le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle, puis incorpore les œufs un à un.
- Ajoute la vanille, le lait de coco, puis la farine mélangée à la levure et au sel, en mélangeant doucement.
- Incorpore la noix de coco râpée, verse la pâte dans le moule et enfourne pour 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame ressorte sèche.
- Pendant la cuisson, fais chauffer l'eau avec le sucre du sirop jusqu'à dissolution, puis ajoute le jus de citron vert hors du feu.
- Dès la sortie du four, pique le gâteau avec une fourchette et arrose-le de sirop tiède, puis laisse refroidir avant de démouler.
Variante și sfaturi
Version familiale. Remplace le sirop par un mélange de miel et de jus d'orange pour une saveur plus douce.
Rețetă originală Ecomely.