Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Gâteau au gingembre (ginger cake)
Gâteau brun, moelleux et épicé, dont l'arôme chaud de gingembre se développe en se reposant. Il se garde plusieurs jours et s'apprécie au goûter.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
334 kcal per porție
- Proteine
- 6,6 g
- Glucide
- 48,5 g
- din care zaharuri
- 27,5 g
- Grăsimi
- 12,2 g
- Fibre
- 1,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule carré.
- Fais fondre le beurre avec la mélasse et la cassonade à feu doux, puis laisse tiédir.
- Mélange la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait et le mélange beurre-mélasse.
- Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte fluide et lisse.
- Enfourne pour 45 à 50 minutes, puis laisse refroidir dans le moule avant de découper.
Variante și sfaturi
Version plus relevée. Ajoute une pincée de poivre noir et une demi-cuillère de cannelle supplémentaire.
Rețetă originală Ecomely.