Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Havrekjeks (biscuits à l'avoine)
Biscuits croquants et rustiques à base de flocons d'avoine et de beurre. Ils accompagnent traditionnellement le café ou le thé, souvent avec du fromage ou de la confiture.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
104 kcal per porție
- Proteine
- 1,9 g
- Glucide
- 12,5 g
- din care zaharuri
- 4,9 g
- Grăsimi
- 4,8 g
- Fibre
- 0,9 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffez le four à 170 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.
- Incorporez le sirop puis l'eau froide, juste assez pour former une pâte qui tient.
- Étalez la pâte finement, entre 3 et 4 mm d'épaisseur, puis découpez des ronds avec un verre.
- Disposez les biscuits sur la plaque et piquez-les à la fourchette.
- Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les bords.
- Laissez refroidir sur une grille : ils deviennent croquants en refroidissant.
Variante și sfaturi
Version au chocolat. Ajoutez le chocolat noir haché à la pâte avant de la découper.
Rețetă originală Ecomely.