Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Hotsi
Hotsi est un plat populaire finlandais de viande hachée ou de morceaux de viande grillée servis avec une salade de concombre à l'aneth et des oignons. C'est un repas simple et convivial, souvent préparé pour les repas d'été et les barbecues.
Ingrediente
Ingrediente
Salade de concombre
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
450 kcal per porție
- Proteine
- 35,7 g
- Glucide
- 12,7 g
- din care zaharuri
- 6,7 g
- Grăsimi
- 27,9 g
- din care saturate
- 10,3 g
- Fibre
- 2,9 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la viande hachée avec l'oignon haché, l'œuf, la chapelure, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des galettes d'environ 1,5 cm d'épaisseur et réserve-les au frais pendant 15 minutes.
- Prépare la salade : émince le concombre finement, mélange-le avec l'oignon rouge émincé, le vinaigre et l'aneth haché, puis laisse mariner.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais cuire les galettes 4 à 5 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
- Égoutte la salade de concombre et sers-la à côté des galettes chaudes.
- Accompagne de pommes de terre bouillies ou de purée pour un repas complet.
Variante și sfaturi
Version grillée. Forme les galettes plus épaisses et fais-les griller au barbecue 4 minutes par face.
Rețetă originală Ecomely.