Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Paste și orez
Kip nasi
Riz frit parfumé au curcuma, à l'oignon et à la sauce soja, accompagné de morceaux de poulet sautés. Plat d'influence indonésienne très populaire au Suriname, il se mange en plat unique ou au déjeuner.
Ingrediente
Ingrediente
Sauce
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
602 kcal per porție
- Proteine
- 29,6 g
- Glucide
- 67,8 g
- din care zaharuri
- 6,2 g
- Grăsimi
- 22,6 g
- din care saturate
- 4,5 g
- Fibre
- 3,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Rince le riz, cuis-le à l'eau salée et égoutte-le. Étale-le sur une plaque pour qu'il refroidisse et sèche un peu.
- Coupe le poulet en petits morceaux, fais-le dorer dans 1 c. à soupe d'huile 6 à 8 minutes, puis réserve.
- Dans la même poêle, fais revenir les oignons, l'ail et la carotte en petits dés 5 minutes.
- Ajoute le riz, le curcuma, le gingembre et la sauce soja, puis fais sauter à feu vif 5 minutes.
- Remets le poulet et les petits pois, mélange et laisse chauffer 2 minutes.
- Dans une autre poêle huilée, fais deux omelettes fines avec les œufs, émince-les et dépose-les sur le riz avant de servir.
Variante și sfaturi
Version végétarienne. Remplace le poulet par des dés de tofu ferme dorés à la poêle.
Rețetă originală Ecomely.