Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Kvarkpaj (tarte au fromage blanc)
Tarte suédoise au fromage blanc sucré, à la texture crémeuse et légèrement acidulée, proche d'un cheesecake sans fromage à pâte lourde. On la sert tiède ou froide, en pâtisserie de goûter ou pour le café.
Ingrediente
Ingrediente
Garniture
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
322 kcal per porție
- Proteine
- 10,3 g
- Glucide
- 33,3 g
- din care zaharuri
- 18,9 g
- Grăsimi
- 15,7 g
- din care saturate
- 8,2 g
- Fibre
- 1,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule à tarte de 24 cm.
- Étale la pâte brisée dans le moule, pique le fond à la fourchette et fais-la précuire à blanc 10 minutes.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
- Ajoute le fromage blanc, le zeste de citron, la vanille, la maïzena, le beurre fondu et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Étale la confiture de framboise sur le fond de tarte précuit, puis verse la crème au fromage dessus.
- Parsème les amandes effilées et les raisins secs éventuels à la surface.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste ferme et que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir sur une grille avant de démouler, puis conserve au frais si tu ne la sers pas tout de suite.
Variante și sfaturi
Version aux myrtilles. Remplace la confiture de framboise par 150 g de myrtilles fraîches posées sur le fond avant la crème.
Rețetă originală Ecomely.