Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Mofo baolina
De petits pains sucrés et moelleux, vendus chauds dans les rues de Madagascar. Ils ont une mie aérienne et un goût de beurre, et on les mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec un café.
Ingrediente
Ingrediente
Finition
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
431 kcal per porție
- Proteine
- 12,1 g
- Glucide
- 56,9 g
- din care zaharuri
- 15,1 g
- Grăsimi
- 15,9 g
- Fibre
- 2,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et la vanille, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le beurre mou par petits morceaux et pétris encore 5 minutes jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 8 boules et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laisse-les lever encore 20 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Badigeonne de beurre fondu dès la sortie du four et saupoudre de sucre glace si tu le souhaites.
Variante și sfaturi
Version fourrée. Glisse un peu de confiture ou de pâte de coco au centre de chaque boule avant la cuisson.
Rețetă originală Ecomely.