Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Nasi campur
Littéralement « riz mélangé » : une assiette de riz blanc entourée de petites portions de viande, de légumes, de sambal et d'œuf. Chacun compose son assiette selon son envie, c'est le repas typique des warungs.
Ingrediente
Ingrediente
Garnitures
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Cuis le riz selon la méthode habituelle et garde-le au chaud.
- Fais dorer le poulet émincé dans l'huile avec l'ail, puis assaisonne de sel et de sucre.
- Fais revenir le bœuf haché à feu vif 5 minutes en l'émiettant.
- Coupe le tempeh en tranches et fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- Blanchis les carottes et les haricots verts 4 minutes, puis égoutte-les.
- Fais cuire les œufs durs 9 minutes, écale-les et coupe-les en deux.
- Dresse le riz au centre de l'assiette et entoure-le des garnitures, avec une cuillère de sambal.
Variante și sfaturi
Végétarien. Remplace la viande et le poulet par du tofu et du tempeh, en gardant les œufs et les légumes.
Rețetă originală Ecomely.