Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Nugget de poulet (chicken nugget)
Morceau de blanc de poulet pané et frit, de forme irrégulière et croustillant à l'extérieur. Très populaire aux États-Unis comme plat pour enfants, il se trempe dans une sauce.
Ingrediente
Ingrediente
Pané
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
771 kcal per porție
- Proteine
- 51,5 g
- Glucide
- 87,1 g
- din care zaharuri
- 6,5 g
- Grăsimi
- 21,8 g
- Fibre
- 5,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Coupe les blancs de poulet en morceaux d'environ 4 cm et assaisonne-les avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
- Prépare trois assiettes : la farine, les œufs battus avec le lait, la chapelure mêlée au parmesan si tu en utilises.
- Passe chaque morceau dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure en pressant légèrement.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole haute.
- Fais frire les nuggets par petites quantités 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud avec une sauce barbecue ou du ketchup.
Variante și sfaturi
Version au four. Enfourne les nuggets panés à 200 °C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, après les avoir arrosés d'un filet d'huile.
Rețetă originală Ecomely.