Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Omelette à la morue
Omelette garnie de morue dessalée effeuillée, d'oignon et de tomate, relevée de piment. Plat familial et économique, il est souvent servi au petit-déjeuner ou au dîner avec du pain ou des bananes.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
263 kcal per porție
- Proteine
- 22,7 g
- Glucide
- 3,8 g
- din care zaharuri
- 3,1 g
- Grăsimi
- 17,2 g
- din care saturate
- 3,5 g
- Fibre
- 1,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais cuire la morue dessalée dans de l'eau frémissante 8 minutes, puis égoutte-la et effeuille-la finement en retirant les arêtes.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le piment dans l'huile pendant 3 minutes à feu moyen.
- Ajoute les tomates et la morue effeuillée et fais cuire 5 minutes, jusqu'à ce que la tomate soit fondue.
- Bats les œufs avec une pincée de poivre, puis verse-les sur la préparation.
- Laisse cuire à feu doux pendant 5 à 6 minutes, en soulevant les bords pour que l'omelette prenne au centre.
- Plie l'omelette et sers chaud.
Variante și sfaturi
Avec des pommes de terre. Ajoute des pommes de terre cuites en dés avec la morue pour un plat plus copieux.
Rețetă originală Ecomely.