Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Omelette au poulet (omelette moa)
Omelette garnie de morceaux de poulet tendres et d'oignons, plus généreuse que la version nature. Elle accompagne volontiers les repas de fête et les grandes tablées familiales.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
238 kcal per porție
- Proteine
- 21,8 g
- Glucide
- 2,6 g
- din care zaharuri
- 2,2 g
- Grăsimi
- 15,2 g
- din care saturate
- 3 g
- Fibre
- 1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Coupe le blanc de poulet en petits dés d'environ 1 cm et assaisonne-les de sel, de poivre et de paprika.
- Épluche et émince l'oignon, puis coupe la tomate en petits dés.
- Fais chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer le poulet 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.
- Ajoute l'oignon et la tomate, puis fais cuire 3 minutes pour obtenir une garniture légèrement confite. Réserve.
- Bats les œufs avec une pincée de sel dans un bol.
- Chauffe le reste de l'huile dans une poêle propre à feu moyen, verse les œufs et laisse-les prendre 1 minute.
- Répartis la garniture sur la moitié de l'omelette, plie l'autre moitié par-dessus et laisse cuire encore 2 minutes avant de servir.
Variante și sfaturi
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le blanc de poulet par des cuisses désossées, plus savoureuses et plus faciles à trouver.
Rețetă originală Ecomely.