Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Pain d'arachide (pain cacahuète)
Un pain moelleux enrichi de pâte d'arachide, au goût de noisette grillée et légèrement sucré. Il est très apprécié au goûter et au petit-déjeuner dans toute l'Afrique de l'Ouest.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
413 kcal per porție
- Proteine
- 12,8 g
- Glucide
- 48 g
- din care zaharuri
- 13,4 g
- Grăsimi
- 17,8 g
- Fibre
- 3,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Dans un autre récipient, délaie la pâte d'arachide avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute le mélange à l'arachide et le beurre fondu aux ingrédients secs et pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétris 6 à 8 minutes, puis couvre et laisse lever 1 h 30 dans un endroit tiède.
- Dégaze la pâte, façonne-la en pain rond ou en pâton et place-le dans un moule beurré.
- Laisse lever encore 30 minutes.
- Cuis au four à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'un couteau en ressorte sec.
Variante și sfaturi
Au chocolat. Ajoute 40 g de pépites de chocolat à la pâte pour une version gourmande.
Rețetă originală Ecomely.