Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Pan bolo
Un pudding au pain rassis parfumé à la cannelle et aux raisins secs, cuit au four jusqu'à devenir moelleux et doré. Dessert familial traditionnel, qui permet de valoriser le pain de la veille.
Ingrediente
Ingrediente
Moule
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
438 kcal per porție
- Proteine
- 10,5 g
- Glucide
- 63,4 g
- din care zaharuri
- 34,8 g
- Grăsimi
- 15 g
- din care saturate
- 8,8 g
- Fibre
- 2,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake ou un plat à gratin.
- Coupe le pain rassis en petits morceaux et fais-les tremper dans le lait tiède pendant 15 minutes.
- Écrase grossièrement le pain imbibé à la fourchette pour obtenir une pâte homogène.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute le beurre fondu, la cannelle, la vanille et le sel.
- Incorpore le mélange au pain, puis les raisins secs (et les noix si tu en utilises).
- Verse dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau en ressorte sec. Laisse tiédir avant de démouler.
Variante și sfaturi
Version au rhum. Fais tremper les raisins dans un peu de rhum une heure avant pour un goût plus marqué (réservé aux adultes).
Rețetă originală Ecomely.