Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Paste și orez
Pâtes au lard
Des pâtes nappées d'une sauce crémeuse au fromage, relevée par des lardons fumés dorés. Un plat familial belge rapide et généreux, souvent préparé le soir après une journée chargée.
Ingrediente
Ingrediente
Sauce
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
1.179 kcal per porție
- Proteine
- 47,2 g
- Glucide
- 87,2 g
- din care zaharuri
- 7 g
- Grăsimi
- 69,3 g
- din care saturate
- 39,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition et fais cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les lardons 4 à 5 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et fais-le fondre à feu moyen pendant 4 minutes.
- Baisse le feu, verse la crème, puis incorpore l'emmental jusqu'à ce que la sauce soit lisse et onctueuse.
- Égoutte les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson, puis mélange-les à la sauce en ajoutant un peu d'eau si besoin.
- Poivre, rectifie le sel, parsème de persil et sers aussitôt.
Variante și sfaturi
Version gratinée. Verse le mélange dans un plat, couvre de fromage râpé et passe 5 minutes sous le gril du four.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de lardons fumés, des dés de jambon fumé ou du bacon en tranches conviennent très bien.
Rețetă originală Ecomely.