Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Pindakaas (beurre de cacahuète tartiné)
Le pindakaas est une pâte de cacahuètes sucrée et salée que les Néerlandais tartinent sur du pain au petit-déjeuner, souvent en alternance avec les hagelslag. Son nom signifie littéralement « fromage de cacahuète », car il se tartine comme du fromage frais.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Pentru servire
Valori nutriționale
522 kcal per porție
- Proteine
- 17,1 g
- Glucide
- 19,7 g
- din care zaharuri
- 13 g
- Grăsimi
- 40,2 g
- din care saturate
- 6,7 g
- Fibre
- 6,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Étale les cacahuètes sur une plaque et fais-les griller au four à 160 °C pendant 12 à 15 minutes, en les remuant à mi-cuisson.
- Laisse-les refroidir cinq minutes, puis frotte-les dans un torchon pour retirer les peaux.
- Mixe les cacahuètes dans un robot pendant 5 à 8 minutes, en raclant les parois régulièrement, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute l'huile, le sirop, le sucre brun et une pincée de sel, puis mixe encore 1 minute.
- Goûte et ajuste le sucre ou le sel selon ton goût.
- Conserve dans un pot hermétique à température ambiante et tartine sur du pain.
Variante și sfaturi
Version croquante. Garde 30 g de cacahuètes concassées et incorpore-les à la fin, sans mixer.
Rețetă originală Ecomely.