Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Piragua
Granité portoricain pilé finement, arrosé de sirops de fruits parfumés et souvent servi dans un cornet en papier. Rafraîchissant et coloré, c'est la glace de rue emblématique de l'île, surtout les jours de chaleur.
Ingrediente
Ingrediente
Sirop
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
328 kcal per porție
- Proteine
- 0,6 g
- Glucide
- 79 g
- din care zaharuri
- 78,6 g
- Grăsimi
- 0,2 g
- din care saturate
- 0 g
- Fibre
- 2,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais chauffer 250 ml d'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir.
- Mixe les fruits rouges ou la pulpe de guava avec le jus de citron vert, puis passe le tout au tamis pour obtenir un sirop fruité.
- Mélange le sirop de fruits au sirop de sucre et ajoute l'extrait de vanille.
- Broie les glaçons au robot ou dans un sac avec un rouleau jusqu'à obtenir une neige fine.
- Répartis la glace pilée dans des verres ou des cornets en papier.
- Arrose généreusement chaque portion de sirop et sers aussitôt.
Variante și sfaturi
Piragua au coco. Remplace la moitié de l'eau du sirop par du lait de coco pour une version crémeuse.
Rețetă originală Ecomely.