Saltimbocca

Fotografie cu titlu ilustrativ: Fanny Schertzer — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Carne

Saltimbocca

Escalop de vițel, șuncă crudă și salvie, călite în câteva minute.

18 min
4 persoane
Ușor
Mai scump
italiană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

Piper

Pentru servire

Paste
Legume la grătar

Valori nutriționale

219 kcal per porție

Proteine: 28,8 g
Glucide: 1,3 g
din care zaharuri: 0,2 g
Grăsimi: 9,2 g
din care saturate: 4,3 g
Fibre: 0 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Pune o felie de șuncă și 2 frunze de salvie pe fiecare escalop și fixează cu o scobitoare.
Rumenește 2 min pe fiecare parte în unt.
Deglasează cu vin alb și toarnă sosul peste carne.

Alte idei

Burgeri de casă25 min · 4 pers.Pui cu muștar30 min · 4 pers.Șnițele pane25 min · 4 pers.Fajitas cu pui30 min · 4 pers.Wok de vită cu legume25 min · 4 pers.Piept de rață cu miere30 min · 4 pers.Orzo cremos cu pui și lămâie30 min · 4 pers.Frigărui de pui tikka30 min · 4 pers.